- Maso Ottenkeller

Maso Ottenkeller

OTTENKELLER014996 - Maso Ottenkeller

Ottenkeller a Cardano,
il nostro maso

Le camere luminose, l’atmosfera accogliente e la spaziosa terrazza vi invitano a restare… Ottenkeller è l’ideale per fare il pieno di energia durante o dopo un giro in bici, una passeggiata o un’escursione vera e propria, o per un soggiorno più lungo. Vi aspettiamo lungo la pista ciclabile di Bolzano-Bressanone.

Ogni giorno serviamo piatti della cucina locale, antipasti freddi e caldi, zuppe, primi piatti, gustose insalate, specialità a base di pesce e di carne, ma anche deliziosi toast e panini per uno spuntino. E per finire in bellezza, potrete scegliere tra una varietà di dolci e torte fatte in casa.

Le nostre camere

Le camere del maso Ottenkeller sono inondate di luce tutto l’anno e i pavimenti in legno forniscono un piacevole calore. Grazie alle moderne attrezzature, non manca nulla, anche per lunghi soggiorni. Puoi contare sul massimo comfort e sulle migliori attrezzature in ogni stanza:
Frigobar, balcone, asciugacapelli, TV a schermo piatto, informazioni su programmi alternativi in ​​caso di maltempo

La colazione al maso Ottenkeller

Quale modo migliore per iniziare la giornata se non con un’ottima colazione? Che lo amiate salato o piuttosto dolce: all’Ottenkellerhof troverete tutto ciò che il vostro cuore desidera:

Caffè, the, succhi di frutta, marmellate, pane fresco, croissant, selezione di salumi e formaggi, uova e frutta di stagione.

Segnaliamo a tutti gli ospiti che facciamo colazione dalle ore 8:00 alle ore 10:00.

La nostra famiglia

Il nome Schlechtleitner deriva da:
Schlecht = Schlehen = Dornen , Gestrüpp
leitner = Leiten = Nome di una posizione collinare

Schermata 2020 11 09 alle 10.13.08 07.44.04 - Maso Ottenkeller
Schermata 2020 11 09 alle 10.09.01 07.44.04 - Maso Ottenkeller
Schermata 2020 11 09 alle 10.09.11 07.44.04 - Maso Ottenkeller
Schermata 2020 11 09 alle 10.09.23 07.44.04 - Maso Ottenkeller

Peter Schlechtleitner: proprietario dell’Untererlacherhof a Leitach. Nato nel 1953, è un frutticoltore di professione.

Marianne Schlechleitner b. Gantioler: È nata a Barbiano / Valle Isarco nel 1952. È sposata con Peter Schlechtleitner da oltre 20 anni. Prima lavorava per l’ufficio di controllo del torrente, ora lavora al maso e gestisce la casa. Da gennaio 1995 è segretaria dell’associazione contadina altoatesina Zwölfmalgrei (SBO 12 X greien). . Faceva parte della VKE (Children’s Playgrounds and Recreation Association).

Hannes Schlechtleitner: figlio di Peter e Marianne Schlechtleitner e futuro agricoltore dell’Untererlacherhof. È nato nel 1986.

Tipologie di vino

Schiava

Origine

Mediterraneo orientale

Aspetto

acino stretto

Colore

rosso rubino intenso

Posizione

pendii aridi e brulli e zone collinari fino a 450 m di altitudine

Lagrein

Origine

Alto Adige, Trentino

Aspetto

sciolto

Colore

blu scuro

Posizione

terreni caldi, profondi, ghiaiosi, areati

Müller Thurgau

Origine

Svizzera

Aspetto

sciolto

Colore

giallo paglierino, leggermente verdolino

Posizione

suoli profondi, ricchi di sostanze nutritive, molto caldi, asciutti, altitudini elevate di 500 m

Sylvaner

Origine

Austria

Aspetto

acino stretto

Colore

giallo paglierino

Posizione

suoli asciutti, sabbiosi, poco profondi

Chardonnay

Origine

Come il Riesling, questo vitigno della regione vinicola francese della Borgogna è una delle varietà di alta qualità e produce ottimi vini. Le uve sono particolarmente apprezzate per la loro versatilità, poiché riflettono le proprietà del suolo e producono quindi vini molto diversi.

Aspetto

Gli acini sono di media grandezza, spargoli, densi e leggermente ovali. La punta del germoglio dello Chardonnay è aperta. È peloso, biancastro, verde chiaro, con riflessi carminio. Le foglie giovani sono giallo-verdi, inizialmente pelose, poi quasi glabre. Le foglie sono di media grandezza e di colore verde intenso, arrotondate e generalmente interamente o leggermente trilobate.

Colore

Sembra sempre più giallo, mentre un Sauvignon Blanc tende ad essere di colore più chiaro. I vini bianchi che maturano in barrique assumono una tonalità giallastra al più tardi dopo quattro mesi di affinamento.

Posizione

suoli asciutti, poco profondi e sabbiosi

Varietà di mele

Gala

Origine

Gala è un incrocio tra Kidds Orange x Golden Delicious. Viene dalla Nuova Zelanda.

Aspetto

La mela è di dimensioni medio-piccole. Il colore di base va dal verdastro al giallo. Il colore del corpo è rosso brillante.

Gusto

Gala è croccante, succosa e dolce.

Tempo di maturazione

Gala è una varietà a maturazione precoce (da fine agosto a inizio settembre)

Breaburn

Origine

La varietà è una piantina casuale proveniente dalla Nuova Zelanda.

Aspetto

Braeburn ha una forma arrotondata. Il colore della vernice è rosso e il colore di base è verdastro.

Gusto

La mela è succosa e acida. Ha una polpa croccante e dura.

Tempo di maturazione

L’inizio di ottobre

Prenotazione
Per coloro che vogliono rimanere più a lungo, c'è la possibilità di prenotare una delle bellissime camere del maso Ottenkeller.